Наша пекарня — это место, где прочно покоятся наши основы, уходящие корнями в нашу историю, уходящую корнями в 1979 год. Именно в этих стенах мы отточили свое ремесло и усовершенствовали искусство производства ремесленного хлеба высочайшего уровня.
Каждый день наши страстные пекари вкладывают свое сердце и душу в создание хлеба, который не только вкусен, но и является свидетельством нашей непоколебимой приверженности качеству. От выбора лучших ингредиентов до тщательного процесса замеса, расстойки и выпечки — каждая буханка, выходящая из наших печей, сама по себе является шедевром.
Мы гордимся непревзойденным мастерством изготовления каждого кусочка, гарантируя, что наши клиенты ощутят истинную суть домашнего хлеба. Когда аромат свежеиспеченного хлеба наполняет воздух, мы вспоминаем о давних традициях и методах, которые передавались из поколения в поколение.
Наша пекарня – это не просто место работы; это святилище, где проверенные временем рецепты воплощаются в жизнь, сохраняя наследие хлебопечения на долгие годы. Мы приглашаем вас войти в наш мир, где вкусы прошлого сочетаются с инновациями настоящего, и насладиться необыкновенным опытом наслаждения нашим ремесленным хлебом.
Присоединяйтесь к нам в этом путешествии, поскольку мы продолжаем расширять границы хлебопечения, оставаясь верными своим корням и одновременно охватывая постоянно развивающийся ландшафт кулинарного совершенства.
…Как это должно быть!
Цветущий хлеб — это хлеб с толстой хрустящей корочкой и мягкой белой внутренней частью. Он имеет форму длинной цилиндрической буханки с закругленными концами и диагональными разрезами сверху. Его готовят из крепкой белой хлебной муки, дрожжей, воды, соли и сливочного или растительного масла. Это популярный английский хлеб, который можно есть с маслом, джемом, сыром или в виде сэндвича.
Название «блумер» происходит от того, как хлеб поднимается или «расцветает» в духовке без какой-либо формы или формы для его хранения. Его также иногда называют лондонским шароваром.
Фермерский хлеб — это хлеб, имеющий хрустящую корочку снаружи и мягкую внутри. Обычно его выпекают в форме или посуде, имеют круглую или прямоугольную форму. Его можно есть с маслом, джемом, сыром или мясом, а также использовать для бутербродов или тостов.
Фермерский хлеб также известен как деревенский или усадебный хлеб, и он возник в сельских районах Европы, где люди использовали местные ингредиенты и простые методы для приготовления собственного хлеба.
Домашний хлеб иногда приправляют различными семенами, травами или специями, например, семенами мака, тмина, розмарина или чеснока.
Фермерский хлеб – это сытный и сытный хлеб, который понравится каждому, кто любит домашний хлеб.
Представляем восхитительный выбор неклассифицированного хлеба, завоевавшего вечное восхищение бесчисленного количества людей, в том числе любимый всеми домашний хлеб «Корек» и вечный хлеб «Коттедж».
Представляем знаменитый рулет с хрустящей корочкой, искусно приготовленный вручную для сэндвичей, подчеркивающий его замечательную корочку, заслужившую огромную оценку.
Этот любимый выбор зарекомендовал себя как ключевой компонент в уважаемой сфере общественного питания.
Мучнистая лепешка — это разновидность мягкой булочки, которая широко используется для приготовления сэндвичей, гамбургеров и других подобных кулинарных произведений. Он имеет приятную нежную и рыхлую текстуру и слегка эластичную консистенцию.
Традиционный рецепт мучных булочек обычно состоит из крепкой муки из белого хлеба.
Булочка для гамбургера — это особый сорт хлеба, в котором эффективно содержится котлета для гамбургера, а также различные сопутствующие ингредиенты, включая салат, сыр и соусы. Эти булочки обычно характеризуются мягкой и воздушной текстурой.
Хотя существует множество разновидностей булочек для гамбургеров, большинство из них имеют слегка сладкий вкус и нежную консистенцию, которая идеально дополняет пикантный профиль гамбургера.
Багет, хлеб с глубокими корнями во Франции, излучает чувство традиции, которая поддерживается и охраняется французским законодательством. Этот культовый хлеб, тщательно приготовленный из простого, но изысканного теста, демонстрирует идеальный баланс хрустящей внешней корочки и мягкой, нежной внутренней части, что делает его поистине уникальным.
Чиабатта — итальянский хлеб, отличающийся хрустящей корочкой снаружи и мягкой воздушной внутренней частью. Его готовят из теста, похожего на тесто для французского хлеба, но содержащего оливковое масло и иногда молоко.
Чиабатту часто используют для приготовления сэндвичей из-за ее мягкой текстуры и способности удерживать начинку, не размокая.
Панини, известный своим итальянским происхождением, представляет собой восхитительный сэндвич с хлебом чиабатта, который обычно поджаривают или готовят на гриле.
Фокачча — это разновидность итальянского хлеба, который обычно выпекают плоской прямоугольной формы и покрывают оливковым маслом, солью, травами, а иногда и другими ингредиентами. Оно похоже на тесто для пиццы, но более густое и мягкое, и его часто подают в качестве закуски, закуски или дополнения к еде.
Фокаччу можно приготовить из разных видов муки, например белой, цельнозерновой или полбяной, и приправить различными травами, такими как розмарин, тимьян или орегано. Некоторые распространенные начинки для фокаччи — это сыр, оливки, помидоры, лук, чеснок и картофель.
Хлеб наан — это разновидность лепешки, которая возникла в Индии и популярна во многих частях Азии. Обычно его готовят в глиняной печи, называемой тандыр, что придает ему хрустящую корочку снаружи и мягкую внутри.
Хлеб наан может быть простым или приправленным различными семенами, травами или специями. Некоторые распространенные сорта: наан с чесноком, наан с сыром и наан с луком.
Хлеб Наан часто подают с карри, соусами или чатни.
Тигровый хлеб — это хлеб с характерной хрустящей корочкой, напоминающей полоски тигра. Он также известен как голландский хрустящий хлеб или хлеб с жирафом, в зависимости от региона.
Тигровый хлеб возник в Нидерландах, где его называют тайгербруд.
Чтобы приготовить тигровый хлеб, нужно приготовить обычное хлебное тесто и рисовую пасту, которую перед выпечкой намазывают поверх буханки или булочек. Когда хлеб выпекается, рисовая паста высыхает и трескается, образуя узорчатую корочку. Рисовая паста также придает хлебу слегка сладкий и ореховый вкус.
Тигровый хлеб обычно готовят из белой муки, но для более полезного варианта вы также можете использовать цельнозерновую муку или муку из полбы. Вы также можете добавить в тесто или начинку различные семена, травы или специи для придания дополнительного вкуса.
Тигровый хлеб лучше всего есть только что вынутым из духовки, с маслом, джемом, сыром или вашей любимой пастой.
Все хорошее приходит в маленьких упаковках... (к сожалению, она не согласилась.. :о)
