A nossa padaria é um lugar onde assentamos firmemente os nossos alicerces, enraizados na nossa história que remonta a 1979. É dentro destas paredes que aprimorámos o nosso ofício e aperfeiçoamos a arte de produzir pães artesanais do mais alto nível.
Todos os dias, nossos padeiros apaixonados colocam seu coração e alma na criação de pães que não são apenas deliciosos, mas também uma prova do nosso compromisso inabalável com a qualidade. Da seleção dos melhores ingredientes ao meticuloso processo de amassar, levedar e assar, cada pão que sai dos nossos fornos é uma obra-prima por si só.
Temos orgulho do trabalho artesanal incomparável presente em cada mordida, garantindo que nossos clientes experimentem a verdadeira essência do pão artesanal. À medida que o aroma do pão acabado de cozer preenche o ar, lembramo-nos das tradições e técnicas de longa data que foram transmitidas de geração em geração.
Nossa padaria não é apenas um local de negócios; é um santuário onde receitas consagradas pelo tempo ganham vida, preservando a herança da panificação por muitos anos. Convidamo-lo a entrar no nosso mundo, onde os sabores do passado se encontram com a inovação do presente, e a entregar-se à extraordinária experiência de saborear os nossos pães artesanais.
Junte-se a nós nesta jornada enquanto continuamos a ultrapassar os limites da produção de pão, permanecendo fiéis às nossas raízes enquanto abraçamos o cenário em constante evolução da excelência culinária.
…Como deveria ser!
O pão bloomer é um tipo de pão que apresenta uma crosta espessa e crocante e um interior macio e branco. Tem a forma de um pão longo e cilíndrico com pontas arredondadas e barras diagonais na parte superior. É feito com farinha de pão branco forte, fermento, água, sal e manteiga ou óleo. É um pão inglês popular que pode ser consumido com manteiga, geléia, queijo ou como sanduíche.
O nome “bloomer” vem da forma como o pão cresce ou “floresce” no forno, sem panela ou lata para segurá-lo. Às vezes também é chamado de Bloomer de Londres.
O pão de fazenda é um tipo de pão que tem uma crosta crocante por fora e macio por dentro. Geralmente é assado em uma forma ou prato e tem formato redondo ou retangular. Pode ser consumido com manteiga, geléia, queijo ou carne, ou usado em sanduíches ou torradas.
O pão da quinta também é conhecido como pão do campo ou pão da quinta e tem origem nas zonas rurais da Europa, onde as pessoas utilizavam ingredientes locais e métodos simples para fazer o seu próprio pão.
O pão da fazenda às vezes é aromatizado com diferentes sementes, ervas ou especiarias, como sementes de papoula, sementes de cominho, alecrim ou alho.
O pão da quinta é um pão farto e satisfatório que pode ser apreciado por quem adora pão caseiro.
Apresentando uma deliciosa seleção de pães não classificados que conquistaram a admiração eterna de inúmeras pessoas, incluindo o querido favorito da casa, 'Corek', e o pão atemporal 'Cottage'.
Apresentando o renomado pãozinho crocante, habilmente elaborado para sanduíches, destacando sua crosta notável que tem conquistado imenso apreço.
Esta escolha querida estabeleceu-se como um componente fundamental no estimado reino da restauração.
Um bap farinhento é um tipo de pãozinho macio amplamente utilizado em sanduíches, hambúrgueres e outras criações culinárias semelhantes. Possui uma textura agradavelmente macia e pastosa, com uma consistência sutilmente resiliente.
A receita tradicional de baps farinhentos normalmente consiste em farinha de pão branco robusto.
Um pão de hambúrguer é uma variedade específica de pão projetada para conter efetivamente um hambúrguer junto com vários ingredientes que o acompanham, incluindo alface, queijo e molhos. Esses pães são tipicamente caracterizados por sua textura macia e fofa,
Embora existam inúmeras variações de pães de hambúrguer, a maioria deles apresenta um sabor sutilmente doce e uma consistência delicada que complementa perfeitamente o perfil saboroso do hambúrguer.
A baguete, um pão com raízes profundas em França, exala um sentido de tradição que é defendido e salvaguardado pela legislação francesa. Meticulosamente elaborado a partir de uma massa simples, mas refinada, este pão icônico apresenta um equilíbrio perfeito entre uma crosta externa crocante e um interior macio e delicado, tornando-o verdadeiramente único.
A Ciabatta é um pão italiano que se caracteriza pelo seu exterior crocante e interior macio e arejado. É feito com uma massa semelhante à do pão francês, mas contém azeite e às vezes leite.
Ciabatta é frequentemente usada em sanduíches devido à sua textura macia e capacidade de reter recheios sem ficar empapada.
O panini, conhecido por suas origens italianas, é um delicioso sanduíche feito com pão ciabatta, geralmente torrado ou grelhado.
A focaccia é um tipo de pão italiano que geralmente é assado em formato achatado e retangular e coberto com azeite, sal, ervas e, às vezes, outros ingredientes. É semelhante à massa de pizza, porém mais espessa e macia, e muitas vezes servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento de refeições.
A focaccia pode ser feita com diversos tipos de farinha, como branca, integral ou espelta, e aromatizada com diversas ervas, como alecrim, tomilho ou orégano. Algumas coberturas comuns para focaccia são queijo, azeitonas, tomates, cebolas, alho e batatas.
O pão naan é um tipo de pão achatado originário da Índia e popular em muitas partes da Ásia. Geralmente é cozido em forno de barro chamado tandoor, o que lhe confere um aspecto crocante por fora e macio por dentro.
O pão Naan pode ser simples ou aromatizado com diferentes sementes, ervas ou especiarias. Algumas variedades comuns são alho naan, queijo naan e cebola naan.
O pão naan costuma ser servido com caril, molhos ou chutneys.
O pão tigre é um tipo de pão que possui uma crosta crocante distinta que lembra as listras de um tigre. Também é conhecido como pão holandês ou pão girafa, dependendo da região.
O pão tigre é originário da Holanda, onde é chamado de tijgerbrood.
Para fazer pão de tigre, você precisa preparar uma massa de pão normal e uma pasta de arroz que será espalhada por cima do pão ou pãezinhos antes de assar. À medida que o pão assa, a pasta de arroz seca e racha, criando uma crosta padronizada. A pasta de arroz também confere ao pão um sabor levemente adocicado e de nozes.
O pão tigre geralmente é feito com farinha branca, mas você também pode usar farinha de trigo integral ou de espelta para uma versão mais saudável. Você também pode adicionar diferentes sementes, ervas ou temperos à massa ou à cobertura para dar sabor extra.
O pão tigre é melhor apreciado fresco do forno, com manteiga, geléia, queijo ou sua pasta favorita.
Todas as coisas boas vêm em embalagens pequenas... (infelizmente ela não concordou... :o)
