Nuestra panadería es un lugar donde descansan firmemente nuestros cimientos, arraigados en nuestra historia que se remonta a 1979. Es entre estas paredes donde hemos perfeccionado nuestro oficio y perfeccionado el arte de producir panes artesanales del más alto nivel.
Todos los días, nuestros apasionados panaderos ponen su corazón y alma en crear panes que no sólo son deliciosos sino también un testimonio de nuestro compromiso inquebrantable con la calidad. Desde la selección de los mejores ingredientes hasta el meticuloso proceso de amasado, fermentación y horneado, cada pan que sale de nuestros hornos es una obra maestra por derecho propio.
Estamos orgullosos de la artesanía incomparable que se pone en cada bocado, asegurando que nuestros clientes experimenten la verdadera esencia del pan artesanal. A medida que el aroma del pan recién horneado llena el aire, recordamos las antiguas tradiciones y técnicas que se han transmitido de generación en generación.
Nuestra panadería no es sólo un lugar de negocios; es un santuario donde las recetas tradicionales cobran vida, preservando la herencia de la elaboración del pan en los años venideros. Te invitamos a adentrarte en nuestro mundo, donde los sabores del pasado se encuentran con la innovación del presente, y disfrutar de la extraordinaria experiencia de saborear nuestros panes artesanales.
Únase a nosotros en este viaje mientras continuamos superando los límites de la elaboración de pan, manteniéndonos fieles a nuestras raíces y adoptando el panorama en constante evolución de la excelencia culinaria.
…¡Cómo se supone que debe ser!
Un pan bombacho es un tipo de pan que tiene una corteza gruesa y crujiente y un interior suave y blanco. Tiene la forma de una hogaza larga y cilíndrica con extremos redondeados y cortes diagonales en la parte superior. Se elabora con harina de pan blanco fuerte, levadura, agua, sal y mantequilla o aceite. Es un pan inglés popular que se puede comer con mantequilla, mermelada, queso o como sándwich.
El nombre "bloomer" proviene de la forma en que el pan sube o "florece" en el horno sin ningún recipiente o lata que lo sostenga. A veces también se le llama bombacho londinense.
El pan de campo es un tipo de pan que tiene una corteza exterior y un interior tierno. Suele hornearse en una lata o en una fuente, y tiene forma redonda o rectangular. Se puede comer con mantequilla, mermelada, queso o carne, o usarse para sándwiches o tostadas.
El pan de campo, también conocido como pan de campo o pan de granja, se originó en las zonas rurales de Europa, donde la gente utilizaba ingredientes locales y métodos sencillos para hacer su propio pan.
El pan de granja a veces se condimenta con diferentes semillas, hierbas o especias, como semillas de amapola, semillas de alcaravea, romero o ajo.
El pan de campo es un pan abundante y saciante que puede disfrutar cualquier persona que ama el pan casero.
Presentamos una deliciosa selección de pan sin clasificar que se ha ganado la eterna admiración de innumerables personas, incluido el preciado favorito del hogar, 'Corek', y el eterno pan 'Cottage'.
Presentamos el reconocido panecillo crujiente, hábilmente elaborado artesanalmente para sándwiches, destacando su notable corteza que ha cosechado un inmenso reconocimiento.
Esta querida elección se ha consolidado como un componente fundamental en el apreciado ámbito de la restauración.
Un pan harinoso es un tipo de panecillo suave que se utiliza ampliamente para sándwiches, hamburguesas y otras creaciones culinarias similares. Tiene una textura agradablemente tierna y pastosa, con una consistencia sutilmente resistente.
La receta tradicional de panecillos harinosos suele consistir en harina de pan blanco robusta.
Un pan de hamburguesa es una variedad específica de pan diseñada para contener eficazmente una hamburguesa junto con varios ingredientes que la acompañan, como lechuga, queso y salsas. Estos bollos se caracterizan típicamente por su textura suave y esponjosa,
Si bien existen numerosas variaciones de panecillos para hamburguesas, la mayoría de ellos cuentan con un sabor sutilmente dulce y una consistencia delicada que complementa perfectamente el perfil sabroso de la hamburguesa.
La baguette, un pan con profundas raíces en Francia, desprende un sentido de tradición sostenido y salvaguardado por la legislación francesa. Meticulosamente elaborado a partir de una masa simple pero refinada, este pan icónico muestra un equilibrio perfecto entre una corteza exterior crujiente y un interior suave y delicado, lo que lo hace verdaderamente único.
La Ciabatta es un pan italiano que se caracteriza por su exterior crujiente y su interior suave y aireado. Está elaborado con una masa similar a la del pan francés pero que contiene aceite de oliva y, a veces, leche.
La chapata se usa a menudo para sándwiches debido a su textura suave y su capacidad para contener rellenos sin empaparse.
Un panini, conocido por sus orígenes italianos, es un delicioso sándwich elaborado con pan ciabatta, comúnmente tostado o asado.
Una focaccia es un tipo de pan italiano que generalmente se hornea en forma plana y rectangular y se cubre con aceite de oliva, sal, hierbas y, a veces, otros ingredientes. Es similar a la masa de pizza, pero más espesa y suave, y a menudo se sirve como aperitivo, refrigerio o acompañamiento de comidas.
La focaccia se puede preparar con distintos tipos de harina, como blanca, integral o de espelta, y se puede aromatizar con diversas hierbas, como romero, tomillo u orégano. Algunos aderezos comunes para la focaccia son queso, aceitunas, tomates, cebollas, ajo y patatas.
Un pan naan es un tipo de pan plano que se originó en la India y es popular en muchas partes de Asia. Suele cocinarse en un horno de barro llamado tandoor, lo que le da un exterior crujiente y un interior tierno.
El pan naan puede ser simple o aromatizado con diferentes semillas, hierbas o especias. Algunas variedades comunes son el naan de ajo, el naan de queso y el naan de cebolla.
El pan naan suele servirse con curry, salsas o chutneys.
El pan de tigre es un tipo de pan que tiene una corteza crujiente distintiva que se asemeja a las rayas de un tigre. También se le conoce como pan crujiente holandés o pan de jirafa, según la región.
El pan de tigre se originó en los Países Bajos, donde se llama tijgerbrood.
Para hacer pan de tigre, es necesario preparar una masa de pan normal y una pasta de arroz que se untará sobre la hogaza o los panecillos antes de hornearlos. A medida que se hornea el pan, la pasta de arroz se seca y se agrieta, creando la corteza estampada. La pasta de arroz también le da al pan un sabor ligeramente dulce y a nuez.
El pan de tigre se suele hacer con harina blanca, pero también puedes utilizar harina integral o de espelta para obtener una versión más saludable. También puedes agregar diferentes semillas, hierbas o especias a la masa o a la cobertura para darle más sabor.
El pan de tigre se disfruta mejor recién salido del horno, con mantequilla, mermelada, queso o tu crema para untar favorita.
Todas las cosas buenas vienen en paquetes pequeños... (lamentablemente, ella no estuvo de acuerdo... :o)
